Hidratos, Proteínas y Grasas: Alimentación y Salud: curry

miércoles, 24 de agosto de 2011

Kania: Curryreis mit Huhn (Arroz con Curry)

INFORMACION NUTRICIONAL/INFORMAÇAO NUTRICIONAL/VALEURS NUTRITIONNELLES/NUTRICIONAL INFORMATION (valor medio por 100 g de producto/conteúdo médio por 100 gramas de producto/valeurs moyennes pour 100 g de produit/values per 100 g of product)
Valor Energético/Valeur Énergétique/Energy Value	592 KJ 140 Kcal
Proteínas/Proteína/Protéines/Protein	3.1 g
Hidratos de Carbono/Hydrate de Carbone/Carbohydrate	29.1 g
Grasas/Lípidos/Matières Grasses/Lipids	1.2 g

viernes, 29 de julio de 2011

salud

Curry de alcachofas y pollo

El Cosmopolita De Barrio 22:22:00

INGREDIENTES

1 filete de pechuga de pollo

2 alcachofas

1 puerro

½ taza de caldo de verduras

Aceite

Curry

Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Elimina las hojas más duras de la alcachofa, dejando el corazón. Córtalos en cuartos y luego pícalos. Rocíalos con zumo de limón para evitar que se ennegrezcan.

Corta el pollo en cubos y sofríelo con un poco de aceite en una cacerola. Cuando estén dorados, añade las alcachofas y l puerto cortado finalmente. Añade el caldo de verduras y el curry y deja cocer hasta que obtengas una salsa ligera. Salpimentar al gusto.